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A FAIRE
GASTRONOMIE
GUIDE VOYAGE
Que faire à Udaipur ?
Durant votre séjour à Udaipur, vous découvrirez pourquoi l’ancienne capitale du royaume Mewar est parfois appelée la « ville des lacs ». Vous pourrez commencer vos activités par une croisière au coucher du soleil sur le lac Pichola. À cette occasion, vous admirerez les belles façades des riches palais qui ont valu à la cité son deuxième surnom de « Venise de l’Inde ». Sur la rive droite du lac, vous explorerez le City Palace, le plus grand et le plus romantique des palais du Rajasthan. À quelques encablures, le temple de Jagdish, flanqué de deux éléphants de pierre, fait aussi partie des incontournables d’Udaipur. Pour goûter à un instant de fraîcheur, vous vous dirigerez vers le jardin de Gulab Bagh, réputé pour sa roseraie. Depuis votre hôtel près du palais de Shiv Niwas, vous aurez également la possibilité de grimper au sommet de la colline de Bansdara, où se dresse le fort de Sajjangarh. D’ici, vous profiterez du plus beau point de vue sur la cité.
Les meilleures spécialités culinaires d’Udaipur
Lors de votre passage dans notre hôtel à Udaipur, vous vous offrirez quelques parenthèses gourmandes dans l’un de nos restaurants Golden Tulip. Elles constitueront des moments rêvés pour vous familiariser avec la cuisine du Rajasthan ! Sur la terrasse du rooftop, en salle ou dans votre chambre, vous vous laisserez tenter par de savoureuses recettes au curry rouge, comme le laal maas (curry de mouton). Pour faire honneur aux traditions locales, vous prendrez plaisir à partager un thali (sélection de mets végétariens servis sur un plateau). Vous accompagnerez vos grillades au feu de bois de dahls fondantes (lentilles corail parfumées au cumin et au curcuma) et de chapatis croustillants (pains plats). Les amateurs de sensations sucrées succomberont aux douceurs que sont les diljani (dessert frit à la farine de pois chiche, aux fruits secs, au safran et à la cardamome), moong dal halwa (pâte à base de noix, beurre clarifié, sucre et épices) et mawa kachori (biscuits parsemés de fruits secs, pistaches, amandes et noix de cajou).
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