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Café da manhã

Não há nada que amamos mais do que nossos pequenos rituais para começar bem o dia. Seja no Brasil ou até mesmo na França , todos têm sua rotina matinal. Mas alguns rituais são profundamente arraigados na cultura local.

Breakfast

Café da manhã à la française

O café da manhã na França geralmente é composto de fatias de pão (baguete, claro) com manteiga e geleia, chá e café, tudo acompanhado de um bom suco de frutas. Laranja, maçã ou toranja, o que você preferir. Mas não seria um café da manhã “à la française” sem um desses folhados mundialmente renomados. Croissants, pains au chocolat (ou chocolatines, como são conhecidos no sul), folhados de maçã, brioches e outras doces iguarias tornam o café da manhã na França um verdadeiro momento de prazer.
Um termo que está em uso desde o século XIX, o “petit-déjeuner” ainda é o ritual matinal do povo francês nos dias atuais. Enquanto alguns franceses preferem comer durante o trajeto, outros se dão o prazer de tomar o café da manhã no terraço de um café. Não há nada melhor do que começar o dia totalmente relaxado. O café da manhã padrão francês tem sido por muitos anos entranhado na cultura gourmet francesa

Breakfast
Brazilian breakfast

Café da manhã brasileiro, uma mistura delicada de doce e salgado

Como é um café da manhã tipicamente brasileiro? Obviamente, não pode faltar o café, o item de exportação mais valorizado. Forte, servido com leite ou muito açúcar, o café tem muitas variações. E para acompanhá-lo, pão francês com manteiga e presunto, mortadela ou até mesmo queijo de cabra. Gostaria de uma alternativa ao pão francês? Experimente o pão de queijo ou iogurte com granola. Frutas, como mamão, manga ou melancia, não ficam de fora. Do Rio a São Paulo, e até em Salvador, na Bahia, elas serão saboreadas de acordo com a estação e o seu paladar, claro.

Brunch conquista o mundo

Você sabia? Com suas raízes em países anglo-saxões, o brunch combina o café da manhã e o almoço. Nos últimos anos, ele se tornou uma das tradições de domingo mais amadas no mundo. Quer esteja em Amsterdã, Nova York ou Bangkok, você sempre encontrará o brunch em qualquer lugar. Geralmente composto por tortas salgadas, saladas, panquecas, bacon, salsicha, queijos, folhados, bebidas quentes e sucos de frutas, o brunch vai satisfazer tanto aqueles com um paladar doce quanto amargo. E você? Doce ou salgado?

Brunch
Família e diversão