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GASTRONOMIE
GUIDE VOYAGE
Que faire à Guangzhou ?
Lors de votre séjour à Guangzhou, faites un détour par le marché de Qingping. Au fil des étals, vous trouverez tous les produits naturels (plantes fraîches et séchées, minéraux et animaux) nécessaires à la fabrication de remèdes traditionnels de la médecine chinoise. En traversant la rivière des Perles, vous pénétrerez dans l’univers serein de l’île de Shamian, un havre de tranquillité au cœur de la métropole trépidante. Flânez dans ses ruelles paisibles et verdoyantes, où l’empreinte coloniale est encore visible sur les façades. Saisissez cet instant de calme pour explorer la gastronomie locale dans l’un des nombreux restaurants des abords du parc de Shamian. À proximité de notre hôtel, le temple des Six Banians, dans le district de Yuexiu, fait partie des incontournables de Guangzhou. Vous y découvrirez la « Pagode des Fleurs », une tour octogonale de 57 mètres surmontée d’une colonne en bronze du 14e siècle. Une fois en haut, vous pourrez admirer une vue panoramique sur la cité.
Top des spécialités culinaires cantonaises
Profitez de votre séjour dans notre hôtel 5 étoiles à Guangzhou pour céder à la gourmandise autour de spécialités salées et sucrées typiques de la province du Guangdong. Passant pour l’une des meilleures de Chine, la cuisine Yuè cài, autrement connue sous le nom de cuisine cantonaise, vous promet de succulentes découvertes. En commençant par les recettes authentiques que vous pourrez déguster dans nos restaurants Golden Tulip. En entrée, régalez-vous d’une soupe aux nouilles et wontons aux crevettes, ou encore de dim sums, des raviolis (jiaozis) et brioches à la viande (baozis) cuits à la vapeur. Pour suivre, savourez un pigeon ou des travers de porc marinés et frits. Au cours de vos promenades dans la ville, accordez-vous cinq minutes pour goûter aux boulettes de poisson, aux brochettes de mouton épicées et au tong shui (confiture de haricots rouges au sésame et aux noix), qui participent au charme de la cuisine de rue.
